Smørspekulasjer

Ingredienser

• 2 egg
• 150 g sukker
• 150 g smør (mykt)
• 300 g hvetemel
• revet skall av en sitron
• 1 ts hornsalt

Metode

1. Vips egg og sukker til eggedosis
2. Bland sitronskall og hornsalt i hvetemelet
3. Bland smør og eggedosis i de tørre ingrediensene
4. La deigen hvile i kjøleskapet
5. Kjevl ut tynt. Stikk ut kaker med et glass
6. Stekes ved 180° på midterste rille i ca. 10 minutter til de er lyst gylne. Avkjøles på rist.