Serinakaker

Ingredienser

• 250 g hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 150 g smør
• 100 g sukker
• 1 egg
• egg til pensling
• hakkede mandler
• perlesukker

Metode

1. Bland mel, bakepulver, vaniljesukker og sukker.
2. Smuldr i smøret og sammenvipset egg
3. Elt deigen lett og trill ut en pølse
4. Kutt opp pølsen og trill runde kaker
5. Sett kulene på stekeplate med bakepapir
6. Trykk kulene litt flate med en gaffel
7. Pensl med egg og stør over hakkede mandler og perlesukker
8. Stekes ved 180° på midterste rille i ca. 10 minutter til de lett gylne. Avkjøles på rist.